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桂元肉

龙眼肉的功效与作用:龙眼肉具有补益心脾,养血安神的功效 。用于气血不足 、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。对中老年人而言 ,有保护血管 、防止血管硬化和脆性的作用。

龙眼肉的做法:在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘 。阴雨天可直接送焙灶焙干。当干燥度达到七至八成时 ,就可用手工剥肉。

龙眼肉的副作用:脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服 。孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉 ,以防胎动及早产等 。龙眼肉葡萄糖含量较高 ,糖尿病患者不宜多服。

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