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中医保健与养生

中医很重视饮食调节、适度营养与健康长寿的关系 ,主张通过食养疗法,保持身体健康,以延长寿命。李时珍强调要保持健康长寿 ,饮食上务必讲究卫生,注重饮食营养,并把谷物 、肉类、鱼类均列为本草 ,多达百余种,作为药物予以阐述 。常用的有胡麻、黑大豆 、薏苡仁、莲子、芡实 、谷芽、蜜糖、山楂 、鳖肉 、牛肉、鸡肉、羊肉等。还讲了很多关于豆腐 、米糕、蒸饼等日常食品的制做方法,这些都有益于抗衰延年。

芝麻即胡麻 ,有 补五脏、长肌肉 、填髓海 ,久服轻身不老 的功效 。现代研究证明,芝麻含大量不饱和脂肪酸、芝麻素、叶酸 、烟酸、卵磷脂、维生素E。其中维生素E有降血糖 、降胆固醇、防治动脉硬化的功效,对抗衰老有显著作用。

酒性善走窜 ,可宣和百脉、舒筋活络,具有补益功效,故可酌情酿成药酒使用 。李时珍在《本草纲目》中介绍有三十余种花果露酒 ,如人参酒 、虎骨酒 、五加皮酒、枸杞酒、鹿茸酒 、葡萄酒等。

葡萄酒香气馥郁、味道协调、甜度适宜 、回味悠长。

现代医学证明,适时适量地饮用葡萄酒,可强心提神、助气健胃、增进食欲 、促进血液循环、消除疲劳、增强青春活力 。


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